Das brauchst du dazu
Alle 2 Gewürze für dieses Rezept
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Angus & Oink Montreal Steak – Steak- & Burger-Rub (250 g)
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Angus & Oink MacDaddy – Burger Sauce Seasoning (200 g)
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Zutaten
3Portionen
Tipp: Antippen, um Zutaten abzuhaken.
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Die Gewürze aus unserem Shop sind nicht dabei. Alle in die Kiste
Zubereitung
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Backofen vorheizen, Wedges auf einem Blech verteilen und goldbraun und knusprig backen. Aus dem Ofen nehmen, mit etwas Mac Daddy Seasoning würzen und warm halten.
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Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hack in kleinen Portionen hineingeben. Etwa 3 bis 4 Minuten scharf anbraten, bis es schön Farbe hat.
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Das Hack wenden, die andere Seite anbraten und dann mit einem Löffel in große, saftige Stücke aufbrechen. Montreal Steak & Burger Seasoning drüber und noch eine Minute mitbraten, damit der Geschmack gut einzieht.
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Burger Sauce zubereiten: Alle Zutaten glatt rühren und abschmecken. 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
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Zum Anrichten eine Lage Salat in Schüsseln geben. Das heiße Hack darauf verteilen, dann Tomaten, Käse, Pickles, rote Zwiebel und Wedges dazugeben. Großzügig mit der Burger Sauce begießen und sofort servieren.
Tipp aus der Kiste
Die Burger Sauce ruhig schon vor dem Kochen anrühren und kurz ziehen lassen – sie wird besser, je länger die Gewürze einwirken können. Wer es käsiger mag: Käse direkt über das heiße Hack streuen und kurz schmelzen lassen.
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