Shepherd's Pie mit Ragu Major Tom
Der britische Klassiker für unter der Woche: Hackfleisch mit Gemüse und Ragu Major Tom unter einer cremigen Kartoffelhaube mit Garlic Butter und Cheddar. Ab in den Ofen, fertig in einer Stunde.
Das brauchst du dazu
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Zutaten
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Zubereitung
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Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
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Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hack krümelig braten, bis es durch ist. Zwiebeln, Karotten und Sellerie unterrühren, großzügig mit Ragu Major Tom bestreuen und weitere 5 Minuten braten.
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Inzwischen die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Abgießen, gut stampfen und Butter, Frischkäse, Garlic Butter und die Hälfte des Cheddars unterrühren.
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Die Hackmischung gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen, das Püree darauf streichen und mit dem restlichen Cheddar bestreuen.
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25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und es am Rand blubbert. Für eine extra knusprige Kruste zum Schluss 5 Minuten unter den Grill schieben.
Klassisch wird Shepherd's Pie mit Lamm gemacht, mit Rinderhack heißt er in England Cottage Pie. Beides schmeckt mit Ragu Major Tom großartig.
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