Pulled Pork vom Smoker
Ich hab schon einige Rubs durch, aber der hier landet fest im Regal. Perfekte Kruste, ehrlicher Geschmack – genau so muss das.
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Pitmaster
Rubs & Gewürze | Hartekiste
Sweet Bones & Butts
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Sweet Bones & Butts wurde über ein Jahr hinweg entwickelt, um die perfekte Balance aus Geschmack, Farbe und Süße zu erreichen. Dabei kommen sorgfältig ausgewählte Zutaten sowie eine hochwertige Mischung aus Ahornzucker und Javanischem Zucker zum Einsatz, die für eine tiefe, karamellisierte Süße sorgt. Die Gewürzmischung eignet sich besonders für Schweineschulter, die über Nacht mariniert und anschließend langsam im Smoker gegart wird. So entsteht eine intensive, aromatische Kruste mit typischem BBQ-Charakter. Für zusätzliche Schärfe kann der Rub mit anderen Gewürzmischungen kombiniert werden, während sich für Rippchen eine Glasur ideal ergänzt, um das volle Geschmackspotenzial auszuschöpfen.
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Aus der Kiste
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Hersteller
AK Klimatechnik GmbH
Johann-Georg-Halske-Str. 2, 41352 Korschenbroich
Deutschland
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