Pulled Pork vom Smoker
Ich hab schon einige Rubs durch, aber der hier landet fest im Regal. Perfekte Kruste, ehrlicher Geschmack – genau so muss das.
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Pitmaster
Rubs & Gewürze | Angus & Oink
Angus & Oink Black Gold – BBQ-Rub mit Aktivkohle (215 g)
Angus & Oink Black Gold – BBQ-Rub mit Aktivkohle (215 g)
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Der Black Gold von Angus & Oink ist der rauchige Rub mit Aktivkohle und geräuchertem Salz – für eine spektakulär tiefschwarze Kruste und ein kräftiges Raucharoma. Von der schottischen BBQ-Manufaktur Angus & Oink.
Geschmack & Schärfe
Herzhaft-rauchig mit geräuchertem Salz und einer feinen Muskat-Note. Die Aktivkohle sorgt für die charakteristische schwarze Optik. Schärfegrad: mild.
Wofür eignet sich der Rub?
- Beef, Brisket & Steak
- Burger & Short Ribs
- Überall, wo du eine dramatische schwarze Bark willst
Zutaten
Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer, geräuchertes Salz, Knoblauchgranulat, Selleriesalz (SELLERIE), natürliches Aroma, Muskatnuss, Essigpulver, Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Aktivkohle.
Allergenhinweis: Enthält Sellerie. Kann zudem herstellungsbedingt Spuren von Senf, Milch, Soja und Sesam enthalten (gilt für alle Angus & Oink Produkte).
Nährwerte (Ø pro 100 g)
| Energie | 301 kcal / 1278 kJ |
| Fett | 1 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| – davon Zucker | 65 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 18 g |
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Hersteller
Angus & Oink Ltd
Deeside Activity Park A93 Dess, AB34 5BD Aboyne
England
thegeneral@angusandoink.comangusandoink.com