Angus & Oink Shish Happens – Adana-Kebab-Gewürz (180 g)

An Ostern reisten Angus & Oink Gründer Scott und sein Sohn Lewis nach Istanbul – eine Stadt an der Kreuzung der alten Gewürzrouten. Jeder Stopp ein Geschmacksfeuerwerk, jedes Gericht eine Geschichte. Aber es war der Adana-Kebab, der alles veränderte: tief, rauchig, intensiv und über Holzkohle gegrillt – unvergesslich. Zuhause angekommen, bauten sie den Geschmack aus der Erinnerung wieder auf, Gewürz für Gewürz: geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauch, Zwiebel, Zitrone, Petersilie und mehr. Die Katze auf dem Label ist Lewis' Erinnerung an Istanbul gewidmet – eine echte Vater-Sohn-Kollaboration. Von der schottischen BBQ-Manufaktur Angus & Oink.

Geschmack & Schärfe

Rauchig-würzig mit Zitrusnote und dezenter Schärfe durch Chiliflocken. Schärfegrad: mild.

Wofür eignet sich der Rub?

• Lamm- & Rinderhack für Kebab, Köfte & Adana-Style-Spieße
• Hähnchen & Schweinefleisch vom Grill
• Gemüse & Fladenbrot

Zutaten

Salz, Zucker, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauch, Zwiebel, Chiliflocken, rote Paprika, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Sumach, Petersilie, Zitronenschalenpulver, Säuerungsmittel (Citronensäure).

Allergenhinweis: Kann herstellungsbedingt Spuren von Senf, Milch, Soja und Sesam enthalten (gilt für alle Angus & Oink Produkte).

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