Rubs & Gewürze

Ein guter Rub ist das Fundament von großartigem BBQ. Unsere trockenen Gewürzmischungen werden vor dem Garen ins Fleisch einmassiert und sorgen für eine aromatische Kruste (Bark) und tiefen Geschmack – egal ob am Smoker, Kugelgrill oder in der Pfanne.

Vom milden Allrounder bis zur feurig-scharfen Mischung findest du hier wettkampferprobte Rubs von Marken wie Meat Church und Angus & Oink. Ein paar Anhaltspunkte, welcher Rub wozu passt:

  • Schwein & Pulled Pork: süß-würzige Rubs mit etwas Zucker
  • Beef & Brisket: kräftige, pfeffrig-herzhafte Mischungen
  • Geflügel & Wings: fruchtige bis würzige Rubs
  • Fisch & Gemüse: frische, leichte Gewürze

Viele unserer Rubs sind glutenfrei – der Hinweis steht jeweils auf der Produktseite.
FAQ

Häufige Fragen

Was ist ein BBQ-Rub?

Ein Rub ist eine trockene Gewürzmischung, die vor dem Garen ins Fleisch einmassiert wird. Er sorgt für eine aromatische Kruste (Bark) und intensiven Geschmack.

Wie viel Rub brauche ich?

Als Faustregel großzügig auftragen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist, und vor dem Garen kurz anziehen lassen – bei größeren Cuts gerne über Nacht.

Sind die Rubs glutenfrei?

Viele unserer Rubs sind glutenfrei – achte auf den entsprechenden Hinweis bzw. das Diät-Badge auf der jeweiligen Produktseite.

Welche Marken führt ihr?

Unter anderem Angus & Oink, Meat Church und weitere ausgewählte BBQ-Manufakturen.