Angus & Oink kaufen: Rubs & BBQ-Saucen aus Schottland

Angus & Oink ist die BBQ-Manufaktur aus Schottland, deren Rubs, Seasonings und Saucen Street Food aus aller Welt auf deinen Grill bringen. Bei Hartekiste findest du über 70 Sorten von mild bis BrooTal, viele davon vegan und glutenfrei. Der Versand innerhalb Deutschlands ist kostenlos.

Angus & Oink: BBQ-Rubs aus Schottland mit Weltreise im Gepäck

Angus & Oink wurde 2013 von Scott und Malissa Fraser gegründet. Die beiden haben jahrelang in Amerika und im Nahen Osten gelebt und gearbeitet und dort Barbecue und Street Food kennengelernt, wie es in Europa kaum jemand kannte. Zurück in Schottland haben sie angefangen, diese Aromen in eigene Gewürzmischungen zu packen. Heute stehen die Dosen in britischen Supermärkten, bei Metzgern und auf den Grills von Wettkampfteams.

Zehn Sorten, mit denen du anfangen solltest

  • Winner Winner Chicken Dinner: der milde Allrounder für jedes Hähnchen.
  • Sweet Bones & Butts: Ahorn- und Javazucker für Pulled Pork und Ribs mit karamelliger Kruste.
  • Dirty Cow: Kaffee und Chipotle für Brisket, Short Ribs und Steak.
  • Black Gold: Aktivkohle und Rauchsalz für eine tiefschwarze Bark.
  • Montreal Steak: der pfeffrige Klassiker für Steak und Burger.
  • Fries with That?: macht Pommes, Wedges und Hähnchenhaut zum Erlebnis.
  • Garlic Butter: Knoblauch und Butter für Steak, Gemüse und Knoblauchbrot.
  • Pigasus: Bacon, Honig und Jalapeño für alles vom Schwein.
  • Hella Nashty: scharfes Nashville Hot Chicken für Wings und Burger.
  • Big Phat Greek: Oregano, Zitrone und Rosmarin für Gyros, Souvlaki und Garnelen.

Alle Sorten auf einen Blick findest du unter Angus & Oink Rubs.

Welcher Rub passt zu welchem Fleisch?

Rind: Dirty Cow, Black Gold, Montreal Steak, Texas Steak und Moo Mami

Schwein: Sweet Bones & Butts, Sweet Bones & Bacon, Pigasus, Fools Gold und Cherry Crush

Geflügel: Winner Winner Chicken Dinner, Feather Duster, Buffalo Soldier, Hella Nashty und Porky White Chick

Fisch und Meeresfrüchte: Hook Line & Sinker, Zitrone Pfeffer und Rubba Rubba

Gemüse und Beilagen: Fries with That?, Garlic Butter und Big Phat Greek

Von mild bis BrooTal

Die meisten Angus & Oink Rubs sind mild und setzen auf Würze statt Schärfe. Mittlere Schärfe bringen Mexican, The General und Pigasus. Richtig scharf werden El Jefe, Vindaloo Lip Tingler und Hella Nashty. Wer es wirklich wissen will, greift zu BrooTal mit Carolina Reaper.

Saucen, Glazes und Hot Honey

Zum Rub gehört die passende Sauce: Dirty Barbie mit Espresso und Bourbon, Son of a Peach mit Pfirsich-Eistee und Jalapeño oder Glazed & Confused als glänzende Glasur für Ribs. Alle Saucen und Hot Honeys findest du unter Angus & Oink BBQ Sauce.

Großgebinde für Vielgriller

Wer viel grillt oder für Verein und Gastronomie einkauft, bekommt ausgewählte Sorten auch in 1,2 kg. Gleiche Rezeptur und deutlich günstiger pro 100 g: Angus & Oink 1,2 kg.

Angus & Oink verschenken

Für Grillfans, die schon alles haben: Die Kiste Hahn im Korb bündelt vier Angus & Oink Rubs für Hähnchen und Wings. Die Wings & Chicken Things Box und die Street Food Gift Box bringen je vier Seasonings in einer Packung.

FAQ

Häufige Fragen

Wo kann ich Angus & Oink in Deutschland kaufen?

Bei Hartekiste: über 70 Rubs, Seasonings und Saucen auf Lager, kostenloser Versand innerhalb Deutschlands und Lieferung in 2 bis 4 Werktagen.

Woher kommt Angus & Oink?

Angus & Oink ist eine BBQ-Manufaktur aus Aberdeenshire in Schottland. Scott und Malissa Fraser haben die Marke 2013 gegründet, inspiriert von Barbecue und Street Food aus Amerika und dem Nahen Osten.

Welcher Angus & Oink Rub ist der beste für Einsteiger?

Für Geflügel Winner Winner Chicken Dinner, für Rind Montreal Steak und für Pulled Pork und Ribs Sweet Bones & Butts. Alle drei sind mild und vielseitig.

Sind Angus & Oink Rubs vegan oder glutenfrei?

Die meisten Sorten sind vegetarisch, viele auch vegan und glutenfrei. Mit dem Filter Kennzeichnung auf dieser Seite findest du sie sofort, die genauen Angaben stehen auf jeder Produktseite.

Wie scharf ist Angus & Oink?

Die Spanne reicht von mild wie Garlic Butter oder Winner Winner Chicken Dinner über mittel wie Mexican und The General bis scharf wie El Jefe, Vindaloo und Hella Nashty. Ganz oben steht BrooTal mit Carolina Reaper.

Wie verwende ich einen Rub richtig?

Fleisch gleichmäßig einreiben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, über Nacht im Kühlschrank wird es noch besser. Als Faustregel gelten 3 bis 4 % des Fleischgewichts. Mit etwas Öl wird aus jedem Rub eine Marinade.

Was ist der Unterschied zwischen Sweet Bones & Butts und Sweet Bones & Bacon?

Sweet Bones & Butts setzt auf Ahorn- und Javazucker für eine karamellige Kruste auf Pulled Pork und Ribs. Sweet Bones & Bacon ist süß-herzhaft mit Paprika, Muskat und Zimt und für Bacon und Schweinebauch gemacht.

Gibt es Angus & Oink auch in großen Gebinden?

Ja, ausgewählte Sorten wie Black Gold, Dirty Cow, Montreal Steak und Fries with That? gibt es auch in 1,2 kg für Vielgriller und Gastronomie.